GENNAIO 2014

  • DACCI OGGI IL NOSTRO PANE SENZA GLUTINE

    Categorie: autobiografia tragica, Nutrirsi

    3 commenti

    ImmagineE insomma, non so bene come dirlo, ché la cosa mi imbarazza un po’, quindi proverò tutto in una volta: è successo che la rivista Celiachia Oggi ha deciso di pubblicare un’intervista di tre pagine al sottoscritto in cui si parla di me, si parla di questo blog, e si parla di provvisorie guarigioni dalla celiachia (da cui, tanto per essere chiari, non si può guarire).
    Chi fosse interessato può trovare la rivista in edicola proprio in questi giorni, e ci sono anche in cantiere possibilità di collaborazione fra il blog e la rivista stessa. Ma è ancora presto per parlarne.

    Piuttosto, adesso che sono un vip, vorrei raccontare un aneddoto sull’intervista che sicuramente interesserà ai miei fan (o almeno a uno dei due): durante l’intervista mi è stato domandato cosa mi manca di più del cibo “normale”. Di botto stavo rispondendo Il pane. Ho assaggiato innumerevoli tipi di pane preconfezionati dalle grandi marche gluten free, ma non ce n’é nessuno che assomigli a quello normale, quello che ad esempio i miei genitori (vedi parentesi di prima) trovano ogni giorno al supermercato. Me la porto dietro da un po’ questa mancanza, quindi quando Carolina Peciola mi ha domandato Cosa ti manca di più del cibo con il glutine?, io non ci ho pensato troppo: il pane. Poi però ho detto Anzi, no. E la Carolina mi avrà preso per un coglione.

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