FUORICASA

  • CARTOLINE DALLA LIGURIA #2

    Categorie: Fuoricasa, Guida Gluten Free, Nutrirsi

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    Qualche tempo fa vi scrivevo di Finale Ligure, preso in  prestito come metafora del grazioso paese turistico che non riesce a soddisfare le esigenze di tutti i turisti.
    Apertamente Vegan Friendly, pareva invece che i celiaci gli stessero sul culo.
    Proprio in Liguria, poi; a un’oretta di distanza dalla sede principale dell’Associazione Italiana Celiachia.
    Ebbene ci sono tornato. E la situazione è un po’ cambiata.
    Cambiata di tanto? Non proprio.
    Ma cambiata in meglio? Me lo direte voi.
    Cambiata in che modo, allora?
    E quante domande, oh? Chi siete, Marco Travaglio?
    Leggete!

    FinalBorgo

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  • CACCIA AL TESORO: IL CASO BUITONI

    Categorie: Fuoricasa, Nutrirsi

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    BuitoniQuesto articolo lo scrivo perché ho fatto una scoperta sensazionale.
    Però, per parlare di questa scoperta sensazionale, devo partire dal principio.
    E il principio comincia da quando fra i PriviDiGlutine è scoppiata una vera e propria caccia al tesoro.
    Gli argomenti topici fra i celiaci da un po’ di tempo sono “Non riesco a trovare la sfoglia Buitoni” o, al limite, “Tu che l’hai trovata, indicami l’indirizzo!!!”
    Insomma sembra che la nuova pasta sfoglia senza glutine Buitoni sia tanto buona quanto introvabile.
    Ma come mai?
    E ve lo dico io come mai, ora che vi svelo la mia scoperta.
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  • NUOVO HAMBURGER GLUTEN FREE DA MCDONALD’S

    Categorie: Fuoricasa

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    Mac-Donalds-Burger-senza-glutine-schaerUna novità per i celiaci in tutti i McDonald’s italiani*: dal 26 Gennaio è arrivato un nuovo hamburger senza glutine prodotto dalla Schär.
    Per evitare qualsiasi tipo di contaminazione, il panino non viene cucinato nei ristoranti McDonald’s – che si limitano al riscaldamento e alla vendita del prodotto – ma viene preconfezionato in appositi forni dedicati.
    Il tutto rigorosamente imbustato in pellicola infornabile: sarà il cliente a toglierlo dalla busta al momento di mangiarlo.
    *La novità riguarda per ora solo determinate regioni, ma arriverà presto in tutti i punti vendita McDonald’s. La ristretta disponibilità è dovuta alla mancanza della delibera da parte delle ASL di alcune regioni, che però dovrebbe arrivare in tempi brevi.

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  • CARTOLINE DALLA LIGURIA

    Categorie: Fuoricasa, Guida Gluten Free, Nutrirsi

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    FinalBorgoSono stato a Finale Ligure, cittadina balneare della riviera di Ponente di cui ho faticato poco ad innamorarmi, fra il relax delle spiagge di Final Marina e le passeggiate serali a FinalBorgo (eletto fra i borghi più belli d’Italia).
    Pur avendo un’entrata turistica elevata, però, Finale resta parecchio indietro in quanto a offerta senza glutine; bandiera blu per il mare e le spiagge, bandiera nera in termini di celiachia.

    Se a Finale ti occupi di alimenti e non hai il certificato di qualità di TripAdvisor sei uno sfigato: quest’attestato era affisso praticamente sulla porta di ogni ristorante, pizzeria, bottega alimentare… Ma a parte qualche farmacia rifornita e uno o due botteghe col minimo indispensabile per sopravvivere (pasta, qualche biscotto), il vero problema estivo – quello di poter mangiare tranquillamente fuori casa e non doversi preoccupare di cucinare anche in vacanza – rimane assai alto.
    Qui faccio un elenco dei pochi locali che costituiscono un’eccezione:

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